Oficina sobre segurança alimentar é realizada em Assis Chateaubriand
Profissionais e microempreendedores do ramo alimentício participaram de uma oficina sobre segurança alimentar em Assis Chateaubriand. O evento foi realizado pela Secretaria do Trabalho, Emprego e Turismo, por meio da Sala do Empreendedor, em parceria com a Secretaria de Saúde, Secretaria da Agricultura e Sebrae.
A oficina teve como objetivo abordar temas relevantes sobre práticas de fabricação e manipulação de alimentos, critérios de segurança em cada uma das etapas da produção e manipulação de alimentos, plano de amostragem para análise microbiológica e controle de qualidade. Foram realizados dois horários para a oficina, às 14h e às 19h, para atender a disponibilidade dos participantes.
O secretário de Saúde, Fabio Fantin Camilo, destacou a importância do evento para a cidade de Assis Chateaubriand, onde os participantes adquiriram conhecimentos importantes para garantir a qualidade e segurança dos alimentos produzidos e comercializados na cidade.
O vereador Valdemar Melato, representando o Poder Legislativo, também citou a relevância da oficina para os profissionais e microempreendedores do ramo alimentício.
A consultora do Sebrae, Vanice Marli Fülber, ministrou a oficina e compartilhou conhecimentos valiosos sobre segurança alimentar. Os participantes aprenderam sobre as boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos, além de técnicas para garantir a qualidade e segurança dos produtos.
A diretora do Departamento de Indústria Comércio e Turismo, Tatiane Lima Salvador dos Santos, responsável pela Sala do Empreendedor de Assis Chateaubriand, e no ato representando a Secretaria do Trabalho, Emprego e Turismo, destaca que a iniciativa da Secretaria do Trabalho, Emprego e Turismo em parceria com outras secretarias e o Sebrae demonstra o comprometimento com o desenvolvimento econômico da cidade e com a capacitação dos profissionais e microempreendedores do ramo alimentício.
A segurança alimentar é um tema crucial para a saúde pública e para o sucesso dos negócios no setor alimentício. O evento contribui para o fortalecimento do setor alimentício em Assis Chateaubriand e para a promoção da saúde pública.
Presentes na oficina, Simoni Correa Mantovam; diretora da Vigilância em Saúde e equipe e a médica veterinária Maíra Pereira Cebulski Medeiros e equipe da Secretaria de Agricultura e Transportes.
ASSIS CHATEAUBRIAND
