Com paixão pela arte da gastronomia, o Chef Emerson Assunção traz consigo uma rica bagagem de conhecimento e expertise em diversas cozinhas ao redor do mundo.
Formado em Cozinhas do Mundo pela Le Cordon Bleu, reconhecida mundialmente por sua excelência em formação gastronômica, o Chef adquiriu habilidades e técnicas refinadas que o destacam no ramo. Além disso, possui uma graduação em Administração pela FACHI, combinando seu talento culinário com uma sólida compreensão dos aspectos gerenciais do setor de alimentos.
Pensando em compartilhar seus conhecimentos e habilidades com outros entusiastas da culinária, ele oferece cursos presenciais abrangendo uma variedade de gastronomias, desde a culinária japonesa até a autêntica arte de preparar pizzas, entre muitos outros. Seus cursos são conhecidos por sua abordagem prática e interativa, permitindo que os participantes mergulhem nos segredos das cozinhas internacionais.
Além disso, também trabalha com consultoria a restaurantes de alto padrão! Com a sua expertise em redução de custos, sem comprometer a qualidade e a excelência no preparo dos alimentos ele colabora com os proprietários e chefes de cozinha, com residência entre Foz e Curitiba, oferecendo soluções personalizadas para otimizar a gestão operacional e maximizar a satisfação dos clientes.
Ficou interessado? Entre em contato para mais informações pelo telefone (41) 9 9541-3471 ou instagram @chefemersonassuncao.
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