Para começar o mês Julino, comemore com o Bolo São João
BOLO SÃO JOÃO
Ingredientes
8 unidades de ovos caipiras
4 claras de ovo
1 e ½ xícara de chá de açúcar refinado
1 e ½ xícara de chá de manteiga
2 xícaras de chá de farinha de mandioca
200 ml de leite de coco
Açúcar e canela para polvilhar
Modo de preparo:
Primeiramente, bata os ovos, às claras e o açúcar até ficar um creme branco e fofo. Em seguida, adicione a manteiga e bata mais um pouco. Acrescente a farinha peneirada e o leite de coco, continue misturando sem bater. Unte a forma com manteiga e farinha, despeje a massa e leve para assar de 40 a 50 minutos a 170º C.
Fonte: Divino Fogão.
Concórdia do Oeste sedia Festa do Porco Desossado e Grelhado com Mandioca neste domingo
Concórdia do Oeste, um dos principais distritos de Toledo, sedia neste domingo, dia nove de julho de 2023, domingo, a 17ª Festa Gastronômica de Concórdia do Oeste (Concórdia Fest), um dos mais maiores e mais conhecidos eventos gastronômicos do município e região, tendo por local a sede do Esporte Clube Concórdia, instituição promotora do evento.
A principal atração será o prato típico “porco desossado e grelhado com mandioca”, exclusivo da festa, que deverá reunir mais de quatro mil visitantes de toda a região, atendidos por mais de 300 pessoas entre dirigentes, associados e voluntários da comunidade, sempre com cordialidade e competência já conhecidas da população e apreciadores do cardápio de toda a região.
O evento, com finalidades sociais, comunitárias e beneficentes, inicia com distribuição de mais de 80 kits de porcos assados e grelhados com mandioca, tendo como opção à carne suína churrascos de carne bovina, acompanhados de saladas, cucas e pães, servidos em estandes e buffets na sede do clube, com mais de 1,8 mil m2, e barracas no pátio em frente à instituição, com mais de dois mil m2.
COMPRA DE KITS – Os kis de porcos inteiros, para 40 pessoas, custarão 2,6 mil reais; os meios kits, para 20 pessoas 1,3 mil reais; o churrasco de carne bovina de dois quilos, 100 reais; e o buffet livre 65 reais por pessoa. podendo ser adquiridos e/ou reservados pelos telefones: 45 99945-0074, 99923-2976 e 98429-1574.
A programação, segundo o presidente da entidade, Amílton Ceconetto, inicia às 12h com distribuição dos kits de prato típico e churrascos; prosseguindo com exposições de artesãos e desfile de modas, às 13h30; matiné com o Musical Integração, às 15h; e mati-baile de encerramento, animado pela banda Dança Buana, às 19h. Essas atrações terão acesso gratuito.
O “porco desossado e grelhado com mandioca” está entre os pratos típicos à base de carne suína e cardápios mais deliciosos e tradicionais da gastronomia de Toledo e do Paraná, conhecida em todo o País. Toledo é a Capital da Gastronomia e do Agronegócio do Oeste e do Paraná, com maior Valor Bruto da Agropecuária (VBPA) do Paraná há 10 anos e maior produtor, abatedor e exportador de carnes de suínos e frangos e capital da gastronomia do Estado e do Sul do País.
FINALIDADES SOCIAIS – Dos recursos arrecadados na Concórdia Fest, após o pagamento das despesas do evento, 10,0% são destinados à paróquia da Igreja Católica; 10,0% à Associação de Pais e Mestres (APM), da Escola Municipal Duque de Caxias; 5,0% à capela da Igreja Luterana; e 5,0% à Associação de Moradores de Concórdia do Oeste, além de valores variáveis para entidades e ações beneficentes, voltadas à população carente e ações comunitárias do distrito.
O clube também cede gratuitamente sua sede e equipamentos para a realização de reuniões e encontros festivos da Associação de Moradores, Grupos de Idosos e outras entidades comunitárias, além instituições esportivas, que promovem treinos, competições e outros eventos nas quadras esportivas de sua estrutura, incluindo quadras de futebol de salão, voleibol e basquete e cancha de bocha.
O criador do prato típico “porco desossado e grelhado com mandioca”, coordenador da Comissão Organizadora da Concórdia Fest há cinco anos, presidente temporário do Esporte Clube Concórdia nos anos 80 e associado desde os 18 anos de idade, foi o pioneiro Reni Plínio Debus. A instituição foi fundada em 15 de agosto de 1962 e inicialmente suas finalidades eram apenas esportivas, de apoio ao time de futebol da comunidade, pois o esporte amador e carreiras de cavalos, com competições em quadras e/ou canchas improvisadas, eram as únicas opções de lazer da população na época.
CONQUISTA DOS PIONEIROS – Entre os fundadores estiveram os pioneiros Laudelino Lubico Duarte, Lauro Rochembach, Anibaldo Hofftarter, Almino Branco e Osvino Briccios, todos já falecidos. Os associados iniciais somavam cerca de 200 pessoas e todos colaboraram para a obtenção em doação e/ou aquisição do restante da área de sua sede, localizada na Avenida Santo Campagnolo, no centro da comunidade. A população da então localidade de Nova Concórdia era de cerca de 500 moradores. A 1ª sede do clube foi inaugurada em 1968.
Hoje seu patrimônio se divide entre duas áreas de 10 mil m2. Na primeira, está a sede, com área construída de 1,8 mil m2, dotada de salão de festas e bailes, recepção, copa, cozinha, vestiários, sanitários, quadras de futebol de salão, basquete e voleibol, cancha de bocha e ampla área de estacionamento, com mais de dois mil m2. A outra, com localizada próxima, no prolongamento da Avenida Santo Campagnolo em direção à localidade de Cerro da Lola, abriga campo de futebol, vestiários, banheiros e copa.
Atualmente o clube conta com cerca de 200 associados contribuintes, que pagam mensalidade, e mais 200 isentos, todos fundadores da entidade e/ou idosos. Além da Concórdia Fest, o clube sedia jantares dançantes, reuniões comunitárias, shows musicais, almoços festivos, torneios de canastra, reuniões de grupos de idosos, celebrações religiosas, encontros com autoridades e lideranças, competições esportivas e outros eventos, ao longo de todo o ano. Seus objetivos e/ou finalidades são o lazer, integração, confraternização e desenvolvimento da comunidade.
