Pré-lançamento de Open Mall abre programação do Biopark no Show Rural 2023
Centro comercial busca desenvolver Toledo e Região Oeste do Paraná nos setores empresariais e imobiliários
O Biopark iniciou a semana de Show Rural com um importante anúncio: o pré-lançamento do Open Mall – um conceito de centro comercial que vai desenvolver não só a região do Biopark, mas também todo o Oeste do Paraná. “O Open Mall vem ao encontro dos investimentos empresariais e imobiliários que o Biopark tem alavancado nos últimos anos”, sintetizou Victor Donaduzzi, vice-presidente do conselho administrativo.
Em um terreno de mais de 60 mil m², o empreendimento contará com estacionamento térreo, praça com área de convivência, e 110 lojas, incluindo atacarejo, cinema, boliche, academia, Centro de Eventos e três empresas âncoras. Ao todo, o investimento chega a R$ 90 milhões. “Este projeto é uma tendência ligada aos novos hábitos dos consumidores e está solidamente conectado com a realidade de crescimento da nossa região”, apontou o vice-presidente do Biopark e diretor de negócios, Paulo Victor Almeida.
Para Eduardo Gomes, um dos responsáveis pelo estudo do projeto, a intenção é que o shopping aberto acompanhe se desenvolva à medida que o Biopark também cresce. “Para isso foram feitos estudos mercadológicos para a viabilidade econômico-financeira, que tiveram início há três anos. A partir de agora e fazer acontecer”.
Durante a semana, os visitantes poderão conhecer a maquete do projeto exposta no estante, além das oportunidades de investimento no local. Para os interessados na área imobiliária, o Biopark ofertará condições especiais durante a Feira.
Biopark no Show Rural – De 6 a 10 de fevereiro o público poderá contemplar tudo o que o Biopark proporciona à comunidade, seja no âmbito educacional, imobiliário ou empresarial. Para isso, uma equipe está preparada para falar de cada unidade que compõe o Ecossistema.
O estande contém um auditório próprio para palestras, oficinas e workshops; sala de reuniões, um estúdio de entrevistas para podcast, um café disponível aos visitantes e também degustação dos queijos da Flor da Terra e de produtores participantes do projeto de Pesquisa e Inovação em Queijos Finos.
Além disso, há um espaço do Biopark dentro do Show Rural Digital, com uma programação diversificada para quem gosta de empreendedorismo e inovação.
A agenda dos eventos do Biopark no Show Rural está disponível no site www.biopark.com.br/showrural. Ilustração de maquete: Divulgaçao/Biopark
Insegurança alimentar pode ser combatida com as Plantas Alimentícias não Convencionais
Pesquisa do CEUB aponta potencial sustentável do consumo desse tipo de planta, incentivando a priorização dos alimentos in natura e a biodiversidade regional
O aproveitamento dos alimentos pode sanar a demanda de insegurança alimentar de grande parte da população mundial. Além dos vegetais comercializados em hortas, feiras e mercados, as Plantas Alimentícias não Convencionais (PANC) podem ganhar protagonismo na mesa da população brasileira. Grande parte desses alimentos apresenta valor nutricional igual ou superior às hortaliças, raízes, tubérculos e frutas. Visando difundir o potencial das PANC na alimentação, a estudante de Nutrição do Centro Universitário de Brasília (CEUB) Isabella Borges realizou uma pesquisa sobre os hábitos de consumo relacionados aos alimentos não convencionais – que são geralmente desconhecidos, com exceção de alguns hábitos regionais.
Com a alimentação cada vez mais baseada em produtos industrializados, as diversas espécies nativas de plantas com um alto potencial econômico e nutricional tendem a continuar no desconhecimento. Ao todo, 5 mil espécies de plantas e vegetais podem ser utilizados para a alimentação, mas destas, apenas 130 são de fato cultivadas e consumidas e apenas 30 suprem as necessidades básicas da alimentação da população. “Isso demonstra a reduzida variedade na alimentação e a necessidade de conscientização a respeito das Plantas Alimentícias Não Convencionais, para a melhora da qualidade de acesso e aumento do consumo de alimentos de origem vegetal,”, destaca a pesquisadora.
Para avaliar o conhecimento da população sobre o consumo das PANC, a estudante entrevistou 303 pessoas, entre 18 e 75 anos sobre o aproveitamento de partes comestíveis de alimentos, espécies mais consumidas e formas de preparo. Quando questionados sobre o conhecimento do que são Plantas Alimentícias Não Convencionais, 53,5% dos entrevistados responderam não conhecer sobre, enquanto 46,2% possuíam algum tipo de conhecimento do termo. Ao apresentar uma lista de PANC, foram reconhecidas as seguintes espécies: Aipo (58,6%), como o mais consumido, seguido da Taioba (46%) e a Ora-pro-nóbis (45,4%).
Isabella Borges afirma que explorando a biodiversidade brasileira e usufruindo do seu elevado potencial nutritivo pode-se mudar o cenário de insegurança alimentar. Ela destaca que as PANC têm baixo custo, visto que não necessitam de condições especiais para se reproduzirem, tem fácil reprodutividade, ajudam a variar sabores e coloração dos pratos, “garantindo um melhor aporte de vitaminas e minerais e fortalecendo a soberania alimentar de muitas famílias, além de serem uma ótima fonte de renda”, frisa.
Para a orientadora do projeto, Alessandra Santos, professora do curso de Nutrição do CEUB, do ponto de vista nutricional, as PANC se enquadram no contexto de dietas saudáveis e sustentáveis, pois, além de nutritivas e saborosas, são importantes para a preservação da biodiversidade de fauna e flora brasileira. “Esse cultivo caminha contra o atual sistema de produção do Brasil, tido como líder do agronegócio, que propaga o cultivo de monoculturas, responsáveis pela redução dessa biodiversidade”, considera.
Plantas Alimentícias não-convencionais no Brasil
O Brasil está entre um dos países com a maior biodiversidade de fauna e flora no mundo. Entretanto, o seu sistema agroalimentar ainda é nutrido por uma raiz agrícola convencional e por um padrão alimentar habitual industrializado e limitado. De acordo com a pesquisa do CEUB, a questão da insegurança alimentar pode ser solucionada através de recursos que possibilitem o acesso ao alimento saudável e ao conhecimento destes, respeitando sempre a variedade alimentar, cultural, ambiental, econômica e sustentável.
Podendo ser espontâneas, cultivadas, nativas ou exóticas, as PANC podem ser encontradas em quintais ou até mesmo em áreas comuns de cultivo agrícola, mas acabam sendo consideradas plantas invasoras ou daninhas, e desperdiçadas sem o conhecimento que servem como fonte alimentar. Alimentos como folhas de batata doce, umbigo de bananeira, maxixe, Ora-pro-nobis e Jambu são conservadas e utilizadas em alguns estados brasileiros, porém a maioria dos hábitos alimentares regionais não chega ao conhecimento da população nas grandes cidades.
A partir do resultado, Isabella Borges defende a divulgação do potencial econômico e nutricional das PANC, contribuindo para uma maior diversidade alimentar e preservando a biodiversidade regional. “Não existem feiras e locais onde essas plantas podem ser encontradas, embora estejam presentes em diversas regiões. É necessário, também, investir em acesso ao conhecimento científico, até aos produtores, além de suas formas de preparo e consumo,” conclui.
